周黑鸭食品股份有限公司的备案主体是：个人，备案人为：湖北周黑鸭食品有限公司

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2006年6月，“周黑鸭”品牌正式开始公司化运作，总部落户于湖北省武汉市。是一家专门从事鸭类、鹅类、鸭副产品及素食类休闲熟卤制品深加工的品牌企业，截止到2014年已有职工2600余人，注册资本156,000,000元。2014年公司正式更名为“周黑鸭食品股份有限公司”。长期以来，公司坚守“统一采购、统一生产、统一配送、统一销售、统一核算、统一形象”的“六统一”连锁经营管理模式和“质量第一，服务至上，保持特色，持续发展”的经营理念。公司始终坚持自主经营和发展，截止2014年，全国已经拥有直营门店470余家，同时在武汉、北京、上海、深圳、广州、郑州、江西、湖南、杭州、天津等全国重点城市和地区设有分公司，并且在武汉、深圳、上海建有大型现代化生产基地。“周黑鸭”产品深受年轻白领和学生一族的喜爱，在消费者心目中享有极高的美誉度和知名度。2012年公司正式获得“国家级农业产业化重点龙头企业”的资格认定。十余年的发展历程告诉我们，只要我们“周黑鸭”人始终践行周黑鸭“食”字理论和“树根”文化，只要周黑鸭人始终坚守振兴中国民族产业，以产业报效祖国的决心，“周黑鸭”一定能够实现“百年品牌，走向世界”的目标